Le fragole sono un frutto primaverile prelibato, è ricco di proprietà benefiche per l’organismo. Già consumate in epoca romana, oggi contano molte varietà, differenziate fra meridione e settentrione. Con questa guida impareremo a conoscerle e ad impiegarle in cucina in gustosi dolci e anche come pietanze salate. Il suo nome scientifico è fragaria vesca, ma […]
Il Grana Padano viene ideato intorno all’anno 1100 nell’abbazia dei monaci di Chiaravalle, dei benedettini che vivevano al motto di “hora et labora”, secondo la regola imposta dal loro ordine. Nel corso dei secoli, i processi di lavorazione di questo formaggio sono rimasti immutati, tramandati da fonti antichissime. Ma nel 1700, circa seicento anni dopo […]
Fissare una mensola alla parete è un’operazione tipica del fai da te, perchè abbastanza semplice. Se però non sai come fare, leggi bene questa guida, che ti dirà tutto passo dopo passo. Raccogli quindi gli strumenti che ti serviranno per fare questo lavoro. Occorrente Metro Martello Livella Matita Righello Trapano avvitatore Mensola Tasselli Bulino La […]
Alimento che affonda le sue origini in Medio Oriente, si è diffuso come abitudine in pause pranzo veloci e cene al volo, riscuotendo un grande successo e facendo slittare al secondo posto persino cibi più tipici della nostra tradizione dei “pasti fuori casa” (panini imbottiti, tranci di pizza e via dicendo). Ciò accade forse per […]
Tra tutti i funghi per noi commestibili, i porcini sono senza alcun dubbio quelli più conosciuti, apprezzati e ricercati. Essi crescono sotto vari tipi di albero, principalmente sotto le querce, i faggi, gli abeti ed i castagni ed in genere nei boschi di conifere e di latifoglie. Il porcino vive in un rapporto di vera […]
